We hebben onze rundertong nu ook in kleine stukjes van ongeveer 150 gram uit de diepvries te koop. Rundertong is bijzonder zacht en mals en smakelijk en heerlijk op de boterham, in de soep en in diverse gerechten. Kook het in ruim water totdat je blazen onder het vel ziet ontstaan, dit is na minimaal 3 uur. Je kunt zout en/of kruiden toevoegen aan het water, maar het is beslist niet noodzakelijk.
Op deze data leveren we vers vlees. U kunt voor deze data een vleespakket of los vlees bestellen of gewoon lan
Op vrijdag zijn we open van 14 – 18 uur. Op zaterdag zijn we open van 9:30 – 12 uur.
Op de overige vrijdagmiddagen / zaterdagochtenden hebben we vlees voor u uit de diepvries.
Er is veel vraag naar de 5 kg-pakketten, we hadden al een 5 kg Luxe en een 5 kg Budget pakket, nu kunt u ook een 5 kg “normaal” pakket bestellen, een pakket met bijna alle soorten uit de grotere pakketten, maar dan in kleine hoeveelheden, voor de kleinere huishoudens, of gewoon om ons vlees eens te “proberen”. Het pakket bevat:
Vanmorgen was de uitreiking van het “Zeker Zeeuws” certificaat bij schapenmelkerij Breel in Veere! We kregen het uit handen van Jo-annes de Bat, gedeputeerde van Zeeland en Robert Zonnevylle, voorzitter van de Stichting Zeker Zeeuws Streekprodukt. Samen met nog 3 andere streekproducenten kregen we het certificaat uitgereikt. Jo-annes de Bat benadrukte het belang van korte ketens, Mensen willen zien waar het produkt dat ze kopen vandaan komt.
Op 11 en 12 juni was het zo druk en is er zoveel verkocht, dat er veel soorten op zijn. We vragen uw begrip er voor dat we daarom op vrijdag 18 en zaterdag 19 juni niet alle soorten voor u hebben. Voorradig zijn:
Als de hamburgers op zijn kunt u als u gehakt koopt er gratis onze heerlijke en gezonde hamburgerkruiden bij krijgen, zodat u zelf de hamburgers kunt maken.
We wilden een koe slachten voor 25 juni, maar hebben toch een grotere stier laten slachten, zodat we u op vrijdag 25 en zaterdag 26 juni weer voldoende vlees kunnen leveren.
Dus als u de andere soorten vlees wilt, raden we u aan te bestellen voor 25/26juni of dan langs te komen.
We vragen uw begrip hiervoor!
Er zijn al een heleboel kalfjes geboren op de Middelplaten, nl. wel 12! Alle kalfjes zijn voorspoedig geboren zonder menselijke hulp! Op Hemelvaartsdag zag Frans ’s ochtends dat een koe zich had afgezonderd, dat betekent meestal dat hij gaat kalven. Begin van de middag gingen we er samen op de fiets naar toe, we zagen in de verte de koe en het leek of er iets wits voorlag, gelukkig hadden we de verrekijker bij ons, en ja hoor, er lag een kalf. Even later stond het op en ging het bij de moeder drinken. De moeder stond heel stil en gaf zo haar kalf alle gelegenheid om te leren drinken. We zijn er niet naar toe gegaan, want dan zouden we het natuurlijk proces alleen maar verstoren. Zo bijzonder dat dat proces van geboorte en leren drinken helemaal natuurlijk plaatsvindt, dat blijft elke keer weer opnieuw een wonder van de Schepper. We konden van dit eerste kalfje geen foto nemen, maar hieronder ziet u wel foto’s van ander kalfjes.
In de Bevelander van 2 juni stond een leuk stuk over ons bedrijf: “Kringloop, een beleving in de natuur”:
https://www.de-bevelander.nl/reader/75137/1660634/kringloop-een-beleving-in-de-natuur
Omdat er zoveel mensen ons heerlijke vlees waarderen en komen kopen slachten we een extra koe in juni, de datums voor vers vlees zijn de komende maanden:
In juni zijn onze stooflappen in de reclame, heerlijk om te stoven en in allerlei stoofpotjes, bijvoorbeeld bij de frites. Ze kosten nu € 13.50 per kg.
In de maand mei zijn onze heerlijke en gezonde hamburgers en saucijzen in de reclame voor € 1.00 per stuk. De hamburgers en de saucijzen zijn onbewerkt en bevatten geen kunstmatige stoffen!
Van de hamburgers zijn er inmiddels zoveel verkocht dat ze in de diepvries op zijn!
De saucijzen zijn gemaakt van ons gehakt en peper en zout. U kunt ze ook bestellen met minder zout! Vermeldt dat bij opmerkingen bij uw bestelling.
De hamburgers zijn gemaakt van ons gehakt en puur natuurlijke kruiden:
| • Kardemom • Koriander • Mosterdpoeder • Nootmuskaat • Paprikapoeder • Uienpoeder • Zwarte peper • Fenegriek • Peterselie • Lavas • Zeezout |
U kunt ze ook bestellen met alleen peper en zout of helemaal naturel, vermeldt dit ook bij uw bestelling.
