Beschrijving
De tong is een heerlijk, bijzonder mals stuk vlees. De tong in zijn geheel of in stukken koken in ruim water, totdat er onder het vel van de tong blazen ontstaan. Na afkoelen kun je het vel er dan gemakkelijk aftrekken. Heerlijk in dunne plakjes op brood. Bereidingstijd: 3 – 4 uur.
We hebben soms ook stukjes tong van 200 à 300 gram in de diepvries. Deze zijn ook in de webshop te vinden.
