Er is veel vraag naar de 5 kg-pakketten, we hadden al een 5 kg Luxe en een 5 kg Budget pakket, nu kunt u ook een 5 kg “normaal” pakket bestellen, een pakket met bijna alle soorten uit de grotere pakketten, maar dan in kleine hoeveelheden, voor de kleinere huishoudens, of gewoon om ons vlees eens te “proberen”. Het pakket bevat:
- 2 stuks gewone Biefstuk
- een klein stuk Rosbief
- 1 Entrecote
- 2 Bief/baklappen
- 2 Stooflappen
- 1 Riblap
- 250 gram tartaar
- 250 gram soepvlees
- 4 hamburgers
- 4 saucijzen
- 1 Schenkel
- 1 Soepbeentje
- 1 Mergpijpje
- ongeveer 1,5 kg gehakt.
Vanmorgen was de uitreiking van het “Zeker Zeeuws” certificaat bij schapenmelkerij Breel in Veere! We kregen het uit handen van Jo-annes de Bat, gedeputeerde van Zeeland en Robert Zonnevylle, voorzitter van de Stichting Zeker Zeeuws Streekprodukt. Samen met nog 3 andere streekproducenten kregen we het certificaat uitgereikt. Jo-annes de Bat benadrukte het belang van korte ketens, Mensen willen zien waar het produkt dat ze kopen vandaan komt.
Er zijn al een heleboel kalfjes geboren op de Middelplaten, nl. wel 12! Alle kalfjes zijn voorspoedig geboren zonder menselijke hulp! Op Hemelvaartsdag zag Frans ’s ochtends dat een koe zich had afgezonderd, dat betekent meestal dat hij gaat kalven. Begin van de middag gingen we er samen op de fiets naar toe, we zagen in de verte de koe en het leek of er iets wits voorlag, gelukkig hadden we de verrekijker bij ons, en ja hoor, er lag een kalf. Even later stond het op en ging het bij de moeder drinken. De moeder stond heel stil en gaf zo haar kalf alle gelegenheid om te leren drinken. We zijn er niet naar toe gegaan, want dan zouden we het natuurlijk proces alleen maar verstoren. Zo bijzonder dat dat proces van geboorte en leren drinken helemaal natuurlijk plaatsvindt, dat blijft elke keer weer opnieuw een wonder van de Schepper. We konden van dit eerste kalfje geen foto nemen, maar hieronder ziet u wel foto’s van ander kalfjes.
