Wij waren present op de eerste editie van Borssele Proof. Een mooie dag met fantastisch weer. Wij waren aanwezig met broodjes Hereford-hamburger en pistoletjes met Hereford-stoofvlees.  De broodjes werden goed gewaardeerd.

Door de hele dag verspreid waren er diverse kookdemo’s. Eén van deze demo’s werd gedaan door kok Danny Vermue. Hij gebruikte ons vlees voor zijn demo. Met Longhaas op een bedje van witlof en een gehaktbal gevuld met snijbiet werd er hoogstaand gekookt. En het smaakte fantastisch. 

De kok was erg lovend over ons Herefordvlees. Hij waardeerde het vooral dat onze dieren heel langzaam (niet opgefokt) groeien. Dat was te proeven in het vlees. Altijd fijn om dat uit de mond van een professional te horen.